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つじのブログ

もちつき

2011.12.24

知合いのお宅の、もちつきによばれました

昨年、生まれて初めて、もちつきをさせてもらって感動

そして今年もまたお招きいただきました。

一般家庭のもちつきですが、あなどるなかれ、一俵(約60kg)のもち米をつきます。

9時から始まって、午後3時まで大人4人でただひたすらつきまくります。(私は遅刻しましたが)

装備もすごいです。庭に専用のかまどが作られていて、5段重ねのセイロでもち米を蒸しまくります。

 

もち米が蒸しあがると、2人がかりで杵でもち米をこねるようにすりつぶします。

であとはご存じの通り ペッタンペッタン

杵をつく方は力任せでかんたんですが、ひっくりかえすほうはいろいろタイミングがあるそうで難しそう

子供用の小さな杵もあって、子供達も真剣な表情で、もちをつきます。

できたてのもちを、大根おろしにからめて食べるのがなんとも美味い。

もちつきの最後が、豆餅つきです

もち米と豆をいっしょに蒸したのを、塩をふってつきます。

普通のもちよりちょっとつきにくくて疲れます。

このできたての豆もちがまた最高でした。

お土産にたくさんおもちまでいただきました。

 

翌日は腕がパンパンになりますが、もちつき最高です。

この場をお借りいたしまして、

ありがとうございます。また来年もよんでくださいね!

 

 

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